双氧水快速检测试剂盒

1.适用范围

  各种海产干品、冻品：如鱼翅、虾仁、带鱼和鱿鱼等；

  水发食品：牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮等；

 各种肉制品：新鲜或冷冻的禽类，以及白斩鸡、牛筋、牛肚、 鸭鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等；

 水果类：果仁、干果、揶果和水果罐头等；

 面制品：饺子皮和馄饨皮等。

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2.原理

  食品中残留的过氧化氢可与检测液产生特异性的反应，生成黄色到桔红色的产物，在一定范围内，颜色的深浅与浓度成正比。本方法******检测限10mg/kg，检测范围在10-1000mg/kg较好，超过范围的，建议增加稀释倍数，***终结果应视相应稀释倍数加以修正。试剂盒密封、避光保存，保质期为6个月。

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3.检测方式

  定性、定量 

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4.试剂组成（100批次）

 双氧水提取液：棕色瓶子，1瓶；

 双氧水检测液Ⅰ号：绿盖，3瓶。